ผู้แต่ง:นางสาวปองขวัญ เก๊าคำ, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, Kanjana Thumanu, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นางสาวปองขวัญ เก๊าคำ, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor, ดร.กาญจนา ธรรมนู, Dr.Chitsiri Thongson Rachtanapun, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผลงาน:PRELIMINARY ANTIMICROBIAL CASING INCORPORATED WITH CHITOSAN BY VACUUM IMPREGNATION
นักวิจัย: นางสาวปองขวัญ เก๊าคำ ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา ธรรมนู ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
Doner:KFN, G.F.I.C.A.
หัวหน้าโครงการ:ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (4)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Food Freezing
Resume
สาขาที่สนใจ:สารยับยั้งจุลินทรีย์จากธรรมชาติ จุลชีววิทยาทางอาหาร ความปลอดภัยอาหาร